close
旅遊好書推薦#GOODS_NAME#
料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式
料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式 評價
網友滿意度：
旅遊越來越盛行了！
小旅行像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走
都可以放鬆 而且很自在
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦！
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦！
通常我會在博客來選書
原因很簡單～
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低！
料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的～
也幫助了我很多呀
推薦給你們哦
博客來e-coupon傳送門
料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式
本週熱銷商品:
|
神棋士：圍棋高手的生存遊戲．攻擊棋子的要領 (附贈互動遊戲光碟一片)  |
神棋士：圍棋高手的生存遊戲．有效率的圍地方法(附贈互動遊戲光碟一片)  |
商品訊息功能:
商品訊息描述:
從眼睛到味蕾，讓吃飯變成一件賞心樂事
吃飯不但能滿足味蕾、填飽肚腹，還能是一場藝術文化的饗宴。透過擺盤藝術，能瞬間將平凡無奇的食材提升為質感一流的料理；更能讓受邀用餐的一方感受到料理者的用心，從而產生對食物的敬意。本書邀請逾20位餐廳主廚，和讀者分享他們的擺盤祕訣；從米飯主食、海鮮、肉類到蔬果，主廚各自以平凡食材演繹出餐桌上千變萬化的風情和滋味、訴說料理故事。
美感與品味的養成，就從餐桌開始
美感就該從飲食開始培養！一日三餐，人人都需要飲食；而在餐桌上，最能看出一個人的品味。有品味的人，會欣賞師傅的擺盤藝術、食器運用，並且作出適切評論，而非埋頭苦吃。透過本書循序漸進解說擺盤技巧和食器運用，人人都可從中一窺餐桌藝術的堂奧。
滿足美食家對美食的追求
除了食材新鮮，美食家對美食的最低要求是色、香、味具全。從食物剛上桌時的香氣、主從菜色的配色和佈局，再再都是引起食欲的一環。透過本書的擺盤技巧和示範，每個人都可以用尋常食材端出一道道令美食家讚不絕口的佳餚。
滿足設計迷對美感的執著
設計不僅是為了展示美感，還為了解決問題、傳達設計者的精神。在法國，廚師歸屬於藝術類職業；如果廚師是設計師，那麼每一道料理都可視為廚師的設計作品；透過這些作品，可以感受到廚師想傳遞的料理哲學和處理食材的用心。因此本書從食器挑選到擺盤佈局，徹底滿足設計迷對美感的追求。
作者簡介
La Vie編輯部
推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。
相關著作
《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》
《大人氣！最想和好友一起分享的好感午茶店70+》
《學設計名校150 好評增訂版：我們老師是大師！》
《我們的中國理想旅店》
《日日料理蔬：名店主廚教你做！豐富感蔬食譜102道》
商品訊息簡述:
作者： La Vie編輯部
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2013/08/24
- 語言：繁體中文
料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式
文章標籤
全站熱搜
留言列表
